Alhamdulillah... hrni dah 3 hari kita berpuasa.. dan hr ke-4 kita bertarawikh... syukur krn masih bernafas lg...
hrni kami berbuka ala kadar sahaja... x der kuih muih... sbb buka bertiga... hari berkerja, suami aku akan smpi rumah dalam pukul 9.00 p.m... hari minggu jer la kami berbuka meriah sket..
hari ni aku cuma hidang kan nasi putih, asam pedas pari, ayam goreng upin-ipin, tembikai, tamar dan sirap bandung abc... sbb apa aku panggil sirap bandung abc? sbb cara buat ala-abc..... igt dulu time kecik2 arwah abah aku suka beli buah kabung dan laici... dan kami akan buat air sirap abc ni la.. ltk buah kabung dan laici... klu ada jeli/lengkung bole la ltk sket.. pastu hancur2 kan ais tu... masukkan... wah.. sedap nya.. sejuk jer tekak kan... tp hrni aku x letak apa2 xsesori pon kat dlm air tu...
![]() |
Air Sirap Bandung ABC |
utk satu jug
1 senduk kecil sirap
2 senduk kecil gula pasir
1 tin susu cair
2 keping gula nira
Air secukupnya
kiub Ais secukupnya (bole kisar halus/hancurkan)
Aksesori:
buah kabung
buah laici
lengkong/jelly/agar2
kismis
selasih
CARA-CARA:
1. Masukkan sirap, gula dan air (anggaran 2 cawan) ke dalam periuk dan didihkan di atas gas sehingga likat.
2. Masukkan gula nira ke dalam periuk yg lain dan didihkan di atas api dgn 2 cawan sehingga mendidih.
3. Kemudian masukkan semua aksesori ke dalam jug.
4. Bila air gula nira dah sejuk sedikit masukkan ke dalam jug.
5. Masukkan ais sehingga hampir penuh di dalam jug.
6. Masukkan susu cair dan kemudian tuangkan sirap gula ke dalam jug.
7. Sedia untuk dihidangkan.
(kacau rata dahulu sebelum minum)
**notakaitangan: 2 hari ni panas terik... banyak minum dari makan..